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Del Arte - Montigny le Bretonneux Menu

Welcome to Del Arte - Montigny le Bretonneux, where Italian culinary tradition meets warm hospitality in the heart of Montigny-le-Bretonneux. Nestled at 21 Av. Volta, this restaurant has quickly become a beloved spot, celebrated for its inviting atmosphere and exceptional service.

The menu embraces the classic Del Arte offerings, ensuring a delightful experience with every dish. Guests can savor authentic pizzas topped with fresh ingredients, rich pasta dishes, and homemade desserts that leave a lasting impression. Many have noted the food's quality, stating you always leave satisfied but not overly full.

Beyond the food, it's the passionate and dedicated team that truly sets Del Arte apart. From the attentive service of staff like Benoit, who brings a personal touch to dining, visitors consistently praise the friendly ambiance and professionalism.

If you’re in the area, make sure to indulge in the culinary delights at Del Arte – a must-visit for any food lover!

Chevre et miel

Creme, mozzarella, fromage de chevre. Apres cuisson : jambon speck, roquette, miel

Pizzetta Chevre et miel

Notre Chevre et miel en format pizzetta, accompagnee d'une salade

Regina

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons A deguster ouverte ou en calzone"

Pizzetta Regina

Notre Regina en format pizzetta, accompagnee d'une salade

Speciale pizzaiolo

Sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf, creme

Pizzetta Speciale pizzaiolo

Notre Speciale pizzaiolo en format pizzetta, accompagnee d'une salade

Salmone

Creme, mozzarella. Apres cuisson : saumon fume, pousses d’epinard, coulis de basilic

Pizzetta Salmone

Notre Salmone en format pizzetta, accompagnee d'une salade

Carbonara

Creme, mozzarella, pancetta, œuf

Pizzetta Carbonara

Notre Carbonara en format pizzetta, accompagnee d'une salade

Vesuvio

Sauce tomate, mozzarella, merguez, salame piccante, poivrons, œuf

Pizzetta Vesuvio

Notre Vesuvio en format pizzetta, accompagnee d'une salade

Pomodoro e burrata

Sauce tomate, tomates cerises, fromage italien rape. Apres cuisson : roquette, burrata, jambon aux herbes

3 salumi

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola. Apres cuisson : coppa, jambon speck, jambon aux herbes

Margarita

Sauce tomate, mozzarella, basilic

Diavola

Sauce tomate, fromage italien rape, poivrons, ‘nduja (saucisse pimentee calabraise), oignons rouges. Apres cuisson : mozzarella di bufala

Del mare

Sauce tomate, mozzarella, fromage italien rape, melange de fruits de mer (moules, crevettes, encornets), persillade citronnee

Bolognese

Sauce tomate, mozzarella, sauce alla bolognese

Della Mamma

Sauce tomate, mozzarella, champignons, persillade citronnee, œuf

Vegetarienne

Sauce tomate, mozzarella, aubergines grillees, tomates cerises, miel. Apres cuisson : roquette, ricotta

Deliziosa

Sauce tomate, fromage italien rape. Apres cuisson : roquette, tomates cerises, prosciutto crudo, copeaux de fromage italien

Calzone Regina

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons. A deguster ouverte ou en calzone

Tutti Formaggi

Creme cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumee, fromage italien rape

Calzone Tutti formaggi

Creme cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumee, fromage italien rape. A deguster ouverte ou en calzone

Pizzetta Tutti formaggi

Notre Tutti Formaggi en format pizetta, accompagnee d'une salade

Mortadella e burrata

Huile d’olive, fromage italien rape. Ajoutes froids apres cuisson : mortadelle de Bologne, burrata des Pouilles, pistaches

Caprese

Sauce tomate, tomates cerises, fromage italien rape, miel. Apres cuisson : mozzarella di bufala, basilic

Calzone Caesar

Sauce Caesar, mozzarella, eminces de poulet, pancetta. Servie avec salade et copeaux de fromage italien

Linguine pomodoro

Sauce tomate, tomates cerises, crumble au fromage. Suggestion tres tres gourmande : ajouter un supplement burrata 6

Linguine alla bolognese

Linguine alla carbonara

Pancetta, creme, jaune d’œuf

Girasoli al salmone

Pates farcies au saumon fume, creme citronnee, saumon fume

Gnocchi al pollo

Eminces de poulet, creme fraiche, mozzarella et fromage italien rape gratines

Lasagne alla bolognese

Lasagne de bœuf et sauce tomate cuisinee, mozzarella et fromage italien rape gratines. Servie avec une salade

Pasta Degustazione

Trois recettes de pates gratinees ou farcies, genereuses et savoureuses

Gnocchi Pomorella

Gnocchi fourres a la tomate et a la mozzarella, creme, 'nduja (saucisse pimentee calabraise), tomates cerises confites, gratines a la mozzarella et au fromage italien rape, crumble au fromage

Capelline Ricotta Asperge

Pates farcies a l'asperge, creme et fromage italien rape, ricotta, tomates cerises confites

Risotto di mare

Risotto cremeux, melange de fruits de mer (poulpe, crevettes, moules et encornets), fromage italien rape, persillade citronnee

Linguine Diavola

Sauce tomate, 'nduja (saucisse pimentee calabraise), chips de spianata, oignons rouges, ricotta

Pizza personnalisable - Base Rossa

Creez votre pizza en ajoutant des ingredients a votre base sauce tomate et mozzarella

Pizza personnalisable - Base Bianca

Creez votre pizza en ajoutant des ingredients a votre base creme et mozzarella

Escalope de veau Firenze

Escalope de veau panee avec jambon speck, creme, mozzarella gratinee. Suggestion de garniture : linguine nature ou avec sauce au choix

Carpaccio de bœuf grandissimo

Fines tranches de bœuf cru marinees, capres a queue, copeaux de fromage italien, roquette. Suggestion de garniture : poelee de legumes

Filet de poulet a la milanaise

Sauce au choix : sauce tomate, pesto vert. Suggestion de garniture : ecrase de pommes de terre

Escalope de veau milanaise

Escalope de veau panee. Suggestion de garniture : linguine nature ou avec sauce au choix

Stracotto di manzo

Mijote de bœuf au Chianti (vin rouge). Suggestion de garniture : linguine nature

Saumon alla toscana

Pave de saumon, linguine nature, tomates cerises, pousses d'epinard, creme

Croque Focaccia Speck

Pain focaccia, creme pesto de saison, mozzarella, jambon speck, tomates cerises confites. Servi avec salade, tomates cerises

Gratin de piadines

Piadines (pate a pizza roulee) garnies de ricotta, tapenade de poivrons, mozzarella di bufala, tomates cerises, jambon aux herbes et fromage italien rape gratine. Servi avec roquette et tomates cerises

Caesar

Croustillant de filet de poulet, pancetta, sauce Caesar, croutons de pain focaccia, copeaux de fromage italien, salade

Bowl saumon

Salade, rigatoni, mozzarella di bufala, tomates cerises, melange de legumes verts, saumon fume, pains Del Arte, creme balsamique, persillade citronnee

Piatto di salumi

Planche de charcuteries italiennes, pains et gressins Del Arte

Assiette de burrata et tomates cerises

Assiette de burrata et tomates cerise (recette vegetarienne)

Farandola Degustazione (2,4 ou 6 pers)

Assortiment d’antipasti : charcuteries, mozzarella di bufala, Piccola pizza legumes grilles, legumes, gressins Del Arte avec sauces a base de ricotta

Pains Del Arte a partager

Pains a base de pate a pizza et garnis de persillade citronnee, sauce tomates ou pesto vert (recette vegetarienne)